保育士ぴーちゃんママのいろいろ

食の力で子供も大人もニコニコ元気になっちゃおう!健康第一毎日ハッピー!

【コストコ】活あさり 二日酔いにも、貧血女子にも優柔不断なあなたにも!?オススメ食材

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朝晩はだいぶ寒くなってきましたね。

今月は沢山の出逢いがあって、久しぶりの人、初めて会う人、リアルでなく画面越しにお話した人達から、多くの事を学び、刺激的で寝ていても脳が興奮状態⁉️

みたいな日々を過ごしておりますぴーちゃんママです。

 

そんな毎日ですが、やっぱりコストコでの買い物も私にとっては楽しい気分転換になるひとときです。

たまに1人で行く車中も、1人カラオケを楽しみながら大声で歌いストレス解消、買い物でもストレス発散⁉️

 

いやいや、最近は健康に気を付けなければいけないお年頃にもなり、

食の勉強も始めたので、以前のように安いから!や、美味しそう!だけでは購入することなく、

今の自分に必要なもの、原材料などきちんとチェックしたりして、

自分が何を口に入れているのかわかった上で食べるように変わってきました。

 

そんな中で今回はこちらを購入しました!

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活あさり 100g当たり¥129

コストコであさりを買うのは初めてです。

今まで意識していなかったから見かけなかったのか…

今回は『あー、活あさり!!買わなくちゃ!』の声に思わず反応して、

私も買わなくちゃ!と😝

ちょうど久しぶりの飲み会もあったし、娘の貧血にもいいし!と色々思いながら、手に取ってみるとずっしり重い。これでも少量のものを選んで800g程。

そして大きい!

家に帰って娘ちゃん一言『でかっ!!』

 

3%程の濃度の塩水で砂出しをしました。

 

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あさりは、

 

ミネラルが豊富

貧血や味覚障害・むくみの予防によい

 

と言われています。

 

 

東洋医学では

 

五臓止消渇

五臓を潤わせて補養し、糖尿病に効果がある

 

清熱化痰止咳

体にこもった余分な熱を収め、粘い痰の多い咳を鎮める

 

軟堅散結

地域性甲状腺腫に有効

 

治湿疹

湿疹に湿布をすると有効

 

制酸止痛

胃酸を中和して胃の痛みや胸やけを緩和する

 

醒酒

煮物にすると二日酔いを解消する

 

と、様々な効能があると言われています。

 

成分をみると、

鉄分ビタミンB群、肝臓の働きを助けるタウリンも多く含まれています。

 

 

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毎日朝から何を食べる?

何を着る?など、生きていると毎日選択の連続ですが、

なかなか決められない、優柔不断になってしまう…

なんて事もありますよね。

実はこのような状態を漢方では、

胆虚

と言います。

 

は関係が深いため、肝の働きを強くすることが胆虚の改善に役立つとされています。

 

あさりを含め貝類はタウリンを多く含むため、肝の働きを強くします。

また、あさりを料理していると、蓋を開けた時に凝縮された磯の香りというか、

心地よい香りがしますよね。

これは旨味成分のコハク酸によるものです。

 

優柔不断でなかなか決められない自分にため息をついてしまう時は、

あさりを料理して、あさりのよい香りも吸い込んでくださいね。

 

そして美味しくあさりを食べて、二日酔いや貧血にもさよならして、ニコニコ笑顔の多い毎日が送れるとよいですね💕

 

参考にした本はこちらです。

 

 

 

前回の記事はこちらです。

 

p-chanmama.hatenablog.com

 

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【コストコ】マロンソフトクリーム!今しか食べられない黒い食材の栗で、腸内環境を整え腎の働きを促してニコニコ元気!

 

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コストコのソフトクリームはとっても大きいので、よっぽど暑い夏や気になるフレーバーの時しか食べないのですが…

ぴーちゃんママは大の栗好き!!この時期だけは栗、マロンと名のつく色々な食べ物を躊躇なく食べまくっております😆

先日のコストコショッピングの帰りに、念願のマロンソフトクリームを食べることが出来て、ココロもお腹も満たされました。(手前のチキンナゲットポテトの影響もあるかも😄)

栗好きぴーちゃんママは、マロンとミルクの半々ではなくマロンのみのソフトクリームを選びました。甘過ぎず、もう少しマロン濃厚でもいいくらい?さっぱりしていて、食べやすかったです。

 

こんな栗好きの私に、毎年忙しいのに栗の渋皮煮を作ってくれる友人がいます!

いつもいつも本当にありがとう💕

 

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ぴーちゃんママも過去2回ほど栗の渋皮煮を作った事がありますが…

もう手がつりそうで、時間も手間もかかり過ぎて当分作らないと思います😅

クックパッドなどで色々なレシピは出ているので、ご覧になるとわかると思いますが、これだけの手間ひまかけて作るにはちょっと勇気がいります😂

 

先日少しですが頂いた栗があって一瞬渋皮煮?と思いましたが、無理無理!!

茹でて半分にカットしてスプーンで食べる😊これが一番楽チン😋

でも、ちょっとだけアレンジ!

生クリームと牛乳を同量くらいと、茹でた栗を剥いたものとお砂糖少々合わせてバーミックスで混ぜ混ぜ!

 

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こんな感じのマロンクリームができました🌰

本当は濾すみたいですが、おうちで食べる時はそんな面倒なことは省いてオッケーですね。

ふわふわパンに乗せたらケーキみたいで美味しかったです。

 

栗は木の実の中でビタミンCの含有量がトップクラス!

亜鉛カリウムビタミンA・B群などを含み、体を温めて補腎の働きがあります。

さつまいもより食物繊維が2〜3倍も多く含まれていて、腸内環境を整えるのにも有効です。

 

東洋医学的に、健康な生活を送るためには、生命力の素となる精を蓄える腎の働きを促して、より質のいい精をしっかりと蓄えたいものです。

 

そこで摂りたいものはズバリ黒い食材!

栗の他にもクルミや黒豆、黒ゴマなど色々ありますが、腎を養い、血や潤いを補い、腎の弱りが原因である不調の改善にも働くので、しっかり摂りたい食材ですね。

 

腎を補い、気や血を増やす栗🌰

エネルギー不足により疲れやすさや、耳が遠い、足腰の弱りなどの改善にも効果的な栗🌰

 

ってすごい!!

 

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この季節はケーキ屋さんで美味しいモンブランを選ぶのもよいですね😊

栗を剥く手間隙を考え、そして効能を思えばより一層美味しく味わって食べられます🌰

 

参考にした本はこちら↓

 



 

前回の記事はこちら↓

 

p-chanmama.hatenablog.com

 

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【コストコ】新商品 洋梨パンナコッタムースケーキはこの時期オススメ! 梨は熱を収めて喉の渇きを解消する働きが!

 

 

 

 

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またまた気温が高い日が続いておりますが、夏バテなどで体調崩していませんか?

毎日保育園で働くぴーちゃんママは、コロナワクチン2回目を接種した翌日は、発熱と倦怠感がひどくてお仕事をお休みしてしまいましたが、それ以外はとても元気モリモリで保育園の子供達とニコニコ楽しく過ごしています。

 

食の勉強を始めて色々と実践し始めてから、コストコの大容量のケーキやカロリー高そうなピザを食べても体が重くなることもなく、便秘にもならずに、疲れにくく以前より全然パフォーマンスが良くなったので、罪悪感なくコストコ商品を楽しめるようになりました。

 

その秘密も少しずつお伝えしていきたいと思っているぴーちゃんママです😊

 

先ずは新商品の食レポから!

 


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洋梨パンナコッタムースケーキ ¥1698

 

 こちらの新商品のケーキはとにかくよーく冷やして食べるのがオススメです。

大きな洋梨が11カットほど乗っていてとってもさっぱりしていました。

 

梨には東洋医学的効能として、

🟡生津潤燥 唾液の生成を促進し、乾燥した体を潤す

🟡清熱化痰 毛細血管の循環障害を改善

🟡除消渇 糖尿病の症状を改善する

などがあります。

 

現代では、梨はカリウムが豊富で利尿作用により血圧が降下し、アスパラギン酸によって体力の増強や疲労を解消する効果があると言われています。

 

また、梨の蛋白質の消化酵素蛋白質の消化を助けることができるとされ、サポニンにより体内の脂質の過酸化を抑制し、代謝を促進すると言われています。

 

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 原材料を見ると、少し気になるところもありますが、普段は幸水など果物で梨を頂いております。

長い夏休み、たまにはこんなスイーツで、洋梨パンナコッタムースケーキを少しずつ味わって食べるのもよいかなと思いました。

 

美味しいからと言っても、くれぐれも食べ過ぎには注意してください!

 

 

 前回の記事はこちらです。

p-chanmama.hatenablog.com

 

一番読まれている記事はこちらです。

p-chanmama.hatenablog.com

 

 最後までお読み下さりありがとうございました。

 

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【コストコ】夏休みオススメの新商品ピザ チチニエッリとパン2選! 石窯焼きラスティックブレッドともう一つは!?

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毎日暑い日が続いていますね🌞

時々急な雨にも降られたり…晴雨兼用の傘が手放せない保育園勤務を頑張るぴーちゃんママです♪

みなさんは夏バテなど、体調崩したりしてないですか?

保育園では急にお熱が高く出たり、元気だけど下痢が続いてしまったり、RSウイルスなども他の園では流行っているようで、子供達の体調管理も大変です。

水分補給しながら、栄養と睡眠をしっかりとって過ごしたいですね。

 

今日は夏休みご飯にぴったりなコストコのオススメ新商品ピザとパンをご紹介します。

 

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遠州灘しらすピザ  ¥1,798 

本場イタリアのピザの一つ、しらすが主役のチチニエッリ。

ガーリックが香るトマトソースで味わうこだわりのピザです。

ふんわりと香るしらすの風味。

とろけるまろやかなモッツァレラチーズ

ドライトマトとオリーブのコクを味わい頂けます。

 と店頭に書いてある通り、自宅のオーブンで焼いているとものすごいニンニクの香りが部屋中にしてきて…ちょっと大変🤣

そして、表示の通り、200度で15分焼くと、少し焼き過ぎかな?という感じでした。

 


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左の写真、しらすが焦げちゃってるところありますね💦

でも、しらすドライトマトモッツァレラチーズ、オリーブがたっぷりなのが嬉しいですね!

お味は、ガーリックが香るトマト味で、思ったよりさっぱりした感じでした。

我が家では、8等分にカットして、一人2枚は一気にペロリです😋

マルゲリータよりも色んな具材がトッピングしてあり満足感がありました!

 

 続いてこちら

 

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 石窯焼きラスティックブレッド ¥599

こちらのパンは…思ったより硬かった!!

普通に焼いて食べるとちょっと顎が疲れる感じなので、パンナイフで薄く切ってから普通の食パンのようにバターを塗ったり、スクランブルエッグを乗せてみると食べやすくなりました。

 

ちょうどナイスタイミング!

カルディで話題になっている『ぬって焼いたらカレーパン』を頂いたので、丁度いい!と思い、薄くカットしたところに塗って、少しトースターで焼いてから、とろけるチーズをトッピングして更に焼いて、最後にブラックペッパーを振り振りしてみました😊

 

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めちゃめちゃ美味しいです!!

これ普通の食パンだったら何枚も食べてしまいそうで危険ですが、この石窯焼きラスティックブレッドでしたら、ゆっくり噛み噛みするので、食べ過ぎを防げます!

12個も入って599円ですから1個50円しないお値段です。

硬めのパンがお好きな方、ちょっとお友達とシェアして食べるのがよいかなと思います😀

 

そして、最後にこちら

 

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ラズベリー&チーズデニッシュ ¥1,180

 こちら新商品、20個も入っているので、一つ59円です。

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 🟣ラズベリー 甘酸っぱいラズベリーフィリングにトッピングオーツの食感がアクセント

 🟡 チーズデニッシュ やさしい味のチーズフィリングをサクサク食感のデニッシュとあわせました

 と店頭に書いてありました。

2種類のお味が楽しめるので、飽きずに食べられて嬉しいですね。

中身はこんな感じです。

 

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 上がラズベリー、下がチーズですね。

娘ちゃんはチーズが美味しい!と言っておりましたが、夫さんはラズベリー推しでした。

ぴーちゃんママは…

もちろん両方でーす😂

こちらのパンはあっという間になくなったのでシェアもしませんでした!

 

最近はグルテンフリーが体に良いとか、食の勉強をし始めてから色々な情報が目に入ることが増えて、何が良くて何が悪いのか、わからなくなってしまう事もあります。

毎日毎食コストコのピザとパンを食べているわけではなく、普段は玄米にお味噌汁!と至ってシンプルな食事を心がけているので、たまにのお楽しみで食べたい物、好きな物を食べる事も心の栄養になっているのかなと思います😊

普段から発酵食品を摂って腸内環境が整っていると、悪いものが体に入ってきてもすぐに出せるのです。

なので、時々コストコ三昧なメニューも楽しみますが、健康で元気100倍アンパンマン!並に保育園の子供たちの笑顔が増えるようにお仕事頑張ります。

 

前回の記事はこちらです↓ 

p-chanmama.hatenablog.com

 

 一番読まれている記事はこちらです↓

p-chanmama.hatenablog.com

 

熱中症の予防対策の記事はこちらです↓

p-chanmama.hatenablog.com

 

 

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【コストコ】キャラメルフランって濃厚プリン!?ジャーマンポテトサラダと一緒にお弁当へ 美味しくて胃腸に優しい食べ物で梅雨を乗り切る方法

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キャラメルフラン ¥1,398

今週も雨続きですね。

なかなか洗濯物がカラッと乾かずにストレスになりますが、真夏の暑さを思えばまだ気温が高くはないので過ごしやすいのでしょうか。

ココロとカラダが元気になる食の勉強を始めたぴーちゃんママですが、今日はその講師の方から別の講座を受けて、えーそうなの!?なるほど〜😀と思うような発見がありました。

自分の知らない世界は沢山あって、いくつになっても色んな事を学ぶのは面白いですね!

沢山の事をインプットしていったら、整理してどんどんアウトプットもしていけたらよいなーと思っております。

 

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 それでは早速キャラメルフランの食レポ

こちらずっしりと重かったです。原材料にクリームチーズとハチミツが使われており、とってもコクのある美味しさでした。

クリームチーズが入っていてもチーズケーキのようなお味ではなく、濃厚プリン!って感じで、娘ちゃんもお気に入り!

購入した次の日は、一緒に買ったハイローラーと合わせてお弁当に持っていきました😃

ちょっと多くない?と友人に言われましたが、おまけにマドレーヌも付けて🤣、保育園で体力勝負で働く私のお昼ご飯です!

 

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一番手前のポテトサラダも同じ日に購入したもので、とても美味しかったです。

 

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ジャーマンポテトサラダ  ¥998

 

こちらはジャーマンというだけあって、角切りベーコンがたっぷり入っておりました。

ザワークラウトも入っていて、適度な酸味があり、ポテトサラダ好きの娘は、おかわりして食べていました。

 

梅雨の季節になると、カラダが重くだるいなんて思うことありませんか?

東洋医学的にみると、梅雨や台風など湿気が多い時季に頭やカラダが重くなるのは、

が湿気に弱いため。水分代謝がスムーズに行えていないからです。

関節に痛みを感じたり、冷えやすくもなります。

この時季に体調を崩す人は、脾とセットで働いてくれる

の調子が悪い場合も多いです。胃の調子を整えるためには消化に負担がかからず、胃がきちんと吸収できるような食事をすることが大事で、酸っぱい梅干しを入れたお粥がオススメです。

 

そして、胃腸の弱い【気血両虚】の方は、母乳の次に栄養価が高く、消化吸収されやすい

もオススメです。

ただ、もともと消化不良のある【食積痰湿】の方は補強よりも老廃物を排除するのが最優先ですので、控えめにしたほうがよいでしょう。

 

以上の点を踏まえて、最初にご紹介したキャラメルフランもほどほどに頂くのがよいのかなと思います。

と書いておきながら、キャラメルフラン、あっという間になくなりましたが🤣

我が家は胃腸は丈夫で特に問題ないようです!

 

今回参考にした本は

 

 

 

 

 

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濃厚プリン好きな方にはオススメのキャラメルフランと、ジャーマンポテトサラダの食レポでした。

 

最後までお読み下さりありがとうございました。

 

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【コストコ】セビーチェ 高血圧によい野菜のセロリが入っていてオススメ!他にも色んな効能のあるセロリたっぷり!

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ジメジメと湿度の高い嫌な季節がやってきました。蒸し暑くておうちでクーラーをつけ、冷やし過ぎてしまうのか、保育園の子供達は鼻水が出てきちゃっています。

お腹の調子が悪いお子さんもいます。

栄養価の高い食事をしっかりとって、過ごしにくい梅雨の時期も元気に乗り切りたいと思っているぴーちゃんママです♪

 

購入してから少し時間が過ぎてしまってのレポートですが…

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セビーチェ ¥1,580

こちらは魚介類、マンゴー、セロリなどの入ったマリネです。

添付されたドレッシングを和えるだけの簡単メニュー!

お味の方は、セロリの味が強く出ているので好き嫌いが分かれると思います。

私は大丈夫ですが、娘ちゃんは好んでは食べませんでした。

 

最近食の勉強をしているのでこれだけ強いくせのあるセロリは、きっと何か効能もあるはず!と思い少し調べてみました。

 

セロリの東洋医学的効能

 

●肝にこもった余分な熱を収め、機能を正常に回復する(平肝清熱)

●体の余分な水分などを除く、体が重く痛いという症状を解消する(祛風利湿)

●血行をよくして生理不順に効果がある(調経化瘀)

 

現代の研究では、高血圧によいとされるセロリはカリウムを多く含み、利尿作用により血圧を低下させるが、乾燥したセロリにはこの作用はないとされています。

調味料として気軽に使える乾燥セロリにはこの作用はないのですね😢残念。

 

セロリの繊維質が腸内酵素と強調して、便通をよくし、発ガンを抑制する効果があるとされているので、大腸ガンの予防作用もあるのですね!

 

栄養素の上手な摂り方としては、

水溶性のカリウムによる血圧を下げる作用を期待するなら、セロリは生で食べるか、スープにして飲むとよいでしょう。

また、イカやエビ、サーモンなどのようなタウリンを含み、お肉よりカロリーの低い海鮮類と組み合わせると、セロリの食物繊維によるコレステロール値を下げる作用を高めることができます。

 

ということは、このセビーチェは理にかなったスーパー食品だったのですね😄

完食しちゃってから知りましたが😂

 

 

 今回はこちらの本を参考にしました。

食材や調味料香辛料、嗜好品飲料と色々な分野の、東洋医学の臨床体験でわかった効能と使い方が、簡単に作れるレシピ付きで大変参考になりました。

 

他にもココロとカラダを強くする食の勉強を始めたぴーちゃんママです。

 

 講師の方が読みやすいのでオススメですと教えてくれた、こんな本も読み始めました。

こちらの本にも、肝を活かす食材の中にセロリが入っていました。

 

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 セロリの入った食品やセビーチェを食べて、毎日元気にニコニコで過ごしていきましょう😊

 

前回の記事はこちらです。よろしければお読み下さい。

 

p-chanmama.hatenablog.com

 

一番読まれている記事はこちらです。よろしければお読み下さい。

 

p-chanmama.hatenablog.com

 

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【コストコ】オススメ時短メニュー 鶏肉カシューナッツ炒め シーフードペスカトーレ 母の日には…?

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 緊急事態宣言が延長されて、またまた近所のショッピングセンターも食料品の店舗しか開いていないので、ぴーちゃんママもですが、皆さんもなかなか以前のような生活が出来ない日々をお過ごしかと思います。

 

幸いにもコストコは営業しているので、食料品や日用品、最近は衣料品やサンダルまで一気に買い物を済ませております😊

 

今月購入した商品で、オススメ時短メニューをご紹介します!

 

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 鶏肉カシューナッツ炒め 100g当り¥118

 

調理方法

大さじ3杯の油をひいたフライパンでカシューナッツを炒めます。

油に香りが移ったら取り出して、その他全ての具材を入れ中心まで十分に加熱調理して下さい。ナッツを乗せてお召し上がり下さい。

 

と書いてありましたが、ズボラな私はカシューナッツを取り出さず、そのまま具材を投入しちゃいました😂

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 ちょっとナッツがしんなりしちゃいましたが、ナッツがあまり好きではない娘ちゃんにはピーマンや玉ねぎに紛れてちょうど良かったような気がします!

優しいお味で、鶏肉も柔らかく、お弁当にもいい感じで使えました。

 

続いてこちらは娘ちゃんの大好きなパスタ!

 

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シーフードペスカトーレ ¥1680

 

ちょっと持ち帰りの時に中身が動いて蓋にくっついてしまいましたが、水分の多いソースではないのでなんとかセーフです😄

 

綺麗な画像ではありませんが、わかりますか?

ペンネが見えない程の具材の多さ!!

玉ねぎ、ホタテ、イカ、エビ、オリーブがたっぷり入っていました。

エビが大好きな友人は数えてみたらなんと、20尾も入っていたと😊

シーフード好きには最高ですね。

 

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調理方法は簡単すぎる…

レンジでチンするだけです😂調理と言えませんね。

 

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 お皿に入れて、粉チーズをかけたらあっという間に出来上がり!

ゴロゴロと美味しいシーフードがたくさん入っていて、娘ちゃんもニコニコになって食べておりました。

 

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一応、時間のある時は自分で最初からパスタを作ることもあるので、『ガロファロ オーガニックスパゲッティ 500g✖️8』も購入しておきました!

平日は難しいのですが、休日にカルボナーラやキノコのバター醤油味などを作ったりします。

 

本当は母の日にでも娘ちゃんに作ってもらおうかな〜なんて考えていたのですが、娘ちゃんはお花を買ってきてくれました。

 

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生花ではなく、石鹸でできたお花!

ソープフラワーというものらしいです。

 


 

 枯れないお花、水やりもなく石鹸のいい香りに癒されます。

 

でも、来年の母の日には、娘ちゃんにご飯を作ってもらいたいなー、と思っているぴーちゃんママです😆

 

前回の記事はこちらです。

 

p-chanmama.hatenablog.com

 

 

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