こんにちは！ぴーちゃんママです。
今月はなんと言ってもハロウィン🎃ですね。どこに行ってもハロウィンの商品、飾り付けで、見ているだけでワクワクしてしまいます。
保育園でも入口はもちろんのこと、お散歩に出かけるカートもハロウィン仕様で、子供達もみんなニコニコです。
ということで、今日は子供達の笑顔が見られるハロウィンメニューです。
ハロウィンカレー
①豚でも鶏でもお好みのひき肉を炒める。
②じゃがいも・にんじん・タマネギを食べやすくカットして①に加えて炒める。
③にんじんは、オバケの口用の分を半月切りにして茹でるかレンジでチンしておく。
④②に水を加えて煮る。
⑤グリンピースを色良く茹でておく。
⑥野菜が柔らかくなったらカレールウを加えて、適宜煮る。
⑦ご飯をオバケの形に握りよそって、レーズンまたはグリーンピースで目、にんじんで口を作る。
⑧⑦の周りにカレーを注いで出来上がり！
ひき肉は、ツナ缶でアレンジしてもよいです。
カレールウはお子様向けの商品を使うと安心ですね。
大人用は別で作るか、同じものに辛味オイルやカレーホットなどをかけて辛さを足して食べたいですね！
ぴーちゃんママはカレーホットが好きなのですが、今は辛味オイルを使っています。
かぼちゃのプリン
①かぼちゃ２００g位の種や皮を取り除き、レンジでチンして裏ごしをする。
②卵２個をボウルに入れ、砂糖３０gを加えすり混ぜる。
③生クリーム１００ccと牛乳１００ccを①、②と共に混ぜ合わせる。
④１６０度に余熱したオーブンで天板にお湯を張り２０〜２５分、蒸し焼きにする。
⑤粗熱がとれたら冷蔵庫で２時間冷やして、出来上がり！
生クリーム２００ccでもよいですし、牛乳だけでも大丈夫です。
濃厚なプリンにしたいか、さっぱりプリンにしたいかで作り分けるとよいでしょう。
余裕があれば、砂糖５０gと水大さじ１をフライパンで火にかけ、グツグツして茶色くなってきたらお湯を大さじ１を入れてカラメルソースを作り、先に型に入れておくと、冷やしてから器にひっくり返した時くっつかずにキレイに取れると思います。
今回はカラメルなしで、少し崩れていますが、ホイップクリームやぶどうを乗せてごまかしております😅
でも、かぼちゃ好きなぴーちゃんママは見た目よりも味が美味しければ問題ない！と、あっという間にペロリでした！
みなさんも、簡単なので是非作ってみて下さい。
お家の中で仮装大会なんて出来ると楽しいですね！
趣味のバレーボールのお仲間とも、ハロウィンイベントとして、勝ったチームはお菓子がもらえる〜😆お菓子奮闘戦を企画して準備しています。
もちろんゲームの前後には消毒をして、プレイ中もマスクをして、なかなか苦しいのですが、体を動かすことはストレス解消になるので、無理なく続けていきたいです。
みなさんも、冬に風邪を引かないよう、体を丈夫に、健康に気をつけてお過ごし下さい！
最後までお読み下さりありがとうございました。
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